Otimização da produção de cerveja
A otimização da produção de cerveja está relacionada com as leveduras, que podem ser reutilizadas para gerar um maior custo benefício a partir de análises de vitalidade, viabilidade e contaminantes.
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Como funciona o processo de Fermentação?
A fermentação alcoólica ocorre quando alguns microorganismos, chamados de leveduras, fazem a conversão de açúcares como a glicose, frutose e sacarose, produzindo álcool etílico e gás carbônico (CO2). Entre as leveduras se destaca a Saccharomyces cerevisiae, o famoso “fungo da cerveja”, utilizado na fabricação de cachaça, vinho, cerveja, hidromel e outras bebidas alcoólicas.
A importância da Biossegurança
Além de bons lucros, uma empresa deve oferecer um ambiente seguro para seus funcionários e clientes. Nesse sentido, é essencial… Continue a ler »A importância da Biossegurança
Qual o impacto das Empresas Juniores na sociedade
Quando surgiu a primeira empresa júnior? Em 1967, surgiu a primeira Empresa Júnior do mundo, em Paris, na França. AESSEC… Continue a ler »Qual o impacto das Empresas Juniores na sociedade
Por que contratar uma Empresa Júnior?
Contratar uma Empresa Júnior é muito mais vantajoso do que você imaginava! Aposto que você já ouviu falar sobre alguma… Continue a ler »Por que contratar uma Empresa Júnior?
As Variedades De Malte E Sua Influência Para A Cerveja
O malte é obtido por meio de um processo de germinação artificial e écontrolado por grãos como trigo, milho e… Continue a ler »As Variedades De Malte E Sua Influência Para A Cerveja
Marketing Científico: uma chave para a confiança do cliente
Atualmente, um dos maiores desejos das empresas é conquistar a confiança do cliente. Para isso, é necessário apresentar-se como autoridade… Continue a ler »Marketing Científico: uma chave para a confiança do cliente
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